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Des idées à petits prix


En 2018, selon le Rapport canadien sur les prix alimentaires à la consommation 2018 (1), la plus grande hausse anticipée (prévision) pour les aliments serait malheureusement dans la catégorie des légumes (4 à 6%) et ensuite des fruits et des noix (1 à 3%). Cette hausse du prix des aliments de même qu’une augmentation de la fréquentation des restaurants et du prêt-à-manger pourraient correspondre à un supplément de 348$ pour une famille moyenne (2 adultes, 1 adolescent et 1 enfant) pour l’année 2018 comparativement à 2017. Pour cette même famille moyenne, la dépense totale pour l’année au niveau alimentaire serait de 11 948$ soit l’équivalent de 229,77$/semaine. J’entends souvent dire que manger « santé », ça coûte cher ! Et cela peut être vrai si l’on n’utilise aucune stratégie pour faire diminuer le coût de notre panier d’épicerie, si l’on fréquente régulièrement les restaurants ou encore si on utilise beaucoup les services du prêt-à-manger. Toutefois, j’ai pour vous un truc qui permettra non seulement d’améliorer la qualité de votre alimentation mais également de faire diminuer le prix de votre panier d’épicerie ;) !


J’y reviens toujours, l’astuce numéro 1 est l’inclusion de repas végétariens à travers nos repas plus traditionnels de viande, volaille ou poisson. Par exemple, le coût d’une conserve de lentilles n’est que de 1,59$ à prix régulier. Vous êtes à la recherche d’idées ? Voici mon top 3 des sites web qui nous offrent des recettes végétariennes qui sont bonnes au goût et bonnes pour la santé ;). Avec toutes ces économies, vous aurez maintenant davantage de budget pour garnir votre panier d’épicerie de délicieux légumes et fruits frais. Le remplacement des repas de viande par les légumineuses est tout à l’avantage de votre santé. Vous augmenterez votre apport en fibres alimentaires et diminuerez votre apport en gras saturés, que l’on nomme parfois aussi les « mauvais » gras. Selon la pyramide alimentaire de l’alimentation méditerranéenne, un des types d’alimentation les plus étudiés, nous devrions manger des légumineuses, des noix ou des graines tous les jours (voir le lien suivant pour plus d’infos sur la diète méditerranéenne http://www.extenso.org/article/la-diete-mediterraneenne/).


La cuisine de Jean-Philippe

Site web : lacuisinedejeanphilippe.com

Coût : gratuit

Style : ludique et humoristique


Jean-Philippe est un chef cuisinier végan qui rend accessible l’alimentation végétalienne à tous et même les vendus de viandes ! Vous y trouverez des recettes de tous les types, repas principaux, desserts et soupes incluant entre autres des légumineuses et du tofu. Jusqu’à maintenant j’ai testé quelques recettes qui étaient excellentes :la sauce à spaghetti végé, le pâté mexicain sans viande et la salade de carottes au cari.


Fraîchement Pressé

Site web : fraichementpresse.ca

Coût : gratuit

Style : jeune et créatif