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salade de poulet et pommes de terre sucrée salée à la lime

Cette salade vous offre une explosion de saveurs à chaque bouchée! Tantôt un petit goût sucré avec les dattes et les pommes, tantôt un petit goût salé avec le fromage... Une touche de croustillant amenée par les céleris et les pacanes, le tout enrobé d'une onctuosité au yogourt grec nature et à la mayonnaise. Un repas complet hautement savoureux à accompagner d'une salade verte ;)!

Nombre de portions : 6-8

Temps de préparation : 20 minutes

 

Ingrédients

2 poitrines de poulet cuites et coupées en petits dés

500ml (2 tasses) de pommes de terre cuites et coupées en dés

2 branches de céleri en dés

125ml (1/2 tasse) de fromage mozzarella ou cheddar en dés

1 petit oignon haché

1 poivron orange en dés

1 pomme en dés

60ml (1/4 tasse) de dattes hachées

60ml (1/4 tasse) de pacanes grossièrement hachées

45ml (3 c. à table) de jus de lime

125ml (1/2 tasse) de yogourt grec nature

125ml (1/2 tasse) de mayonnaise

Sel et poivre au goût

Préparation

Mélanger tous les ingrédients et savourer!